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「沖縄料理といえば？」と聞かれると、大半の方が「ゴーヤチャンプル」と答えるのではないでしょうか。 今回の記事では、沖縄代表の野菜と言っても過言ではない、「ゴーヤ」についてご紹介します。 苦味があるのが特徴で、あまり好きで…

香りや味にクセがあり、苦手な方も多い「セロリ」。 しかし、苦手だからと言って食べずにいるのは非常にもったいないくらい、セロリは栄養が豊富でさまざまな効果効能が期待できる野菜です。 スーパーなどでセロリは茎から葉がある状態…

スーパーでもよく目にするようになったズッキーニ。調理する機会が増えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 見た目はきゅうりに似た野菜で、味に癖はなく、お肉料理の付け合せなんかにもよく登場するズッキーニですが、実際の…

これまでの記事では、ちょっと変わった食材をピックアップしてきたかと思いますが、 今回は少し趣向を変えて、より身近な食材にも焦点を当ててみようと思います。 今回、ご紹介していきたいのは、「レンコン」。 決して主役になること…

サラダなど様々な料理に彩りを与えてくれるパプリカ。色鮮やかで、食卓をパッと華やかにしてくれますよね。 生で食べてり、加熱したり、色々なレシピに活用できるパプリカは栄養も豊富で、もちろん女性にうれしい効果効能も期待できます…

女性に大人気の食材といえば、「アボカド」。 美味しいだけでなく栄養素が豊富で、男性にも女性にも嬉しい効能効果があるのです。 美肌や美髪といった、美容効果はもちろん、不妊にも効果が期待されているので、妊活中の方にも注目され…

健康志向が高まる今、ご家庭で豆苗を育てているという方も多いのではないでしょうか。 栄養豊富でさまざまな効果効能が期待できる上、栽培方法も比較的簡単な豆苗。積極的に使いたいと思っている方もたくさんいらっしゃるかと思います。…