スイカ

スイカの栄養と効能効果!皮と種の栄養!糖質やカロリー、食べ過ぎによる注意点まで!

夏の風物詩といえば、「スイカ」。 最近では見ることもなくなってしまいましたが、「川でスイカを冷やす」風景を思い出して懐かしい気分になるという方もいるかもしれませんね。 ところで、スイカが「夏の果実の王様」と呼ばれているこ…

ゴーヤ

ゴーヤの栄養と効果効能!わたの栄養や妊娠中に!茹でる、加熱、冷凍の影響はあるのかまで!

「沖縄料理といえば?」と聞かれると、大半の方が「ゴーヤチャンプル」と答えるのではないでしょうか。 今回の記事では、沖縄代表の野菜と言っても過言ではない、「ゴーヤ」についてご紹介します。 苦味があるのが特徴で、あまり好きで…

オートミール

オートミールとは?グルテンや栄養と効果効能、大麦との違いや赤ちゃんの離乳食に使えるのかまで!

オートミールとはどのような食べ物かご存知でしょうか?日本では、まだ馴染みの無い食品かもしれませんが、アメリカでは定番の朝食となっています。 その栄養素の高さから海外セレブやアスリート、ダンサーの方にも良く食べられており、…

蕎麦の実

蕎麦の実の栄養と効能効果!簡単な食べ方や茹で方、保存方法!ダイエット中の方にも!

今、お蕎麦ではなく、そば粉になる前の「蕎麦の実」が注目されていることをご存知でしょうか? 蕎麦の実が食べれるということを知らなかったという方もいらっしゃるかと思いますが、実は、欧米ではスーパーモデルやアスリートの間では、…

セロリ

セロリの栄養と効果効能!葉も食べれる?加熱調理や食べ過ぎても大丈夫なのかまで!

香りや味にクセがあり、苦手な方も多い「セロリ」。 しかし、苦手だからと言って食べずにいるのは非常にもったいないくらい、セロリは栄養が豊富でさまざまな効果効能が期待できる野菜です。 スーパーなどでセロリは茎から葉がある状態…

ズッキーニ

ズッキーニの栄養と効果効能、効果的な食べ方!加熱調理や黄色ズッキーニとの違いまで!

スーパーでもよく目にするようになったズッキーニ。調理する機会が増えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 見た目はきゅうりに似た野菜で、味に癖はなく、お肉料理の付け合せなんかにもよく登場するズッキーニですが、実際の…

レンコン

レンコンの栄養と効果効能!皮の栄養や加熱調理は?効果的な食べ方や糖質、カロリーまで!

これまでの記事では、ちょっと変わった食材をピックアップしてきたかと思いますが、 今回は少し趣向を変えて、より身近な食材にも焦点を当ててみようと思います。 今回、ご紹介していきたいのは、「レンコン」。 決して主役になること…

アボカド

アボカドのカロリーと糖質!1個や半分でも高い?食べ過ぎは太る?栄養豊富なアボカドの注意点!

前回の記事で、アボカドの栄養や効能についてご紹介しました。 アボカドの詳しい栄養や効果効能については、こちらの記事を見てみてください。 アボカドの栄養と効能!効果的な食べ方で美肌美髪や不妊に!加熱調理による影響まで解説 …