長芋の栄養と効果効能！炭水化物、カロリーや糖質は？食べ方、加熱調理は良いのか解説！
夏バテ対策になる食材として知られ、最近では健康効果の高いネバネバ食品の一つとして注目されている長芋は、栄養素が多く滋養強壮などの効能があることから、生薬として漢方薬にも使われるほどだそうです。 しかし、いくら健康効果があ…
アロエベラの効能！美肌美髪効果！シミにも効く？副作用は？ジュースの作り方まで！
怪我や火傷をしたときに、庭のアロエを傷口に塗ってもらった記憶はありませんか？アロエは昔から重宝されていた万能の植物ですよね。 日本でよく目にするアロエは実は世界ではあまり流通しておらず、アロエベラというもっと大きなアロエ…
紫キャベツの栄養！旬の時期やキャベツとの違い、保存方法と保存期間まとめ！
野菜をたくさん食べなくちゃと思っていても、緑色ばかりになって見た目に少し物足りなさを感じてしまうことはありませんか？食事は味もさることながら、見た目や彩りもとても重要な要素ですよね。 今回は、いつものサラダに彩りを与えて…
赤玉ねぎの栄養と効能！玉ねぎとの違いや食べ方、保存方法、保存期間は？
血液をサラサラにする効果があると注目されている玉ねぎですが、玉ねぎの辛さや苦味が苦手でレシピになかなか活用しづらいという方も多いかと思います。 そんな方におすすめなのが赤玉ねぎです。赤玉ねぎは彩り鮮やかでサラダなどによく…
ビーツ（野菜）とは？栄養と効能！注意点から糖質、旬や味、食べ方まで解説！
「奇跡の野菜」とも呼ばれるほど栄養素が豊富で、さまざまな効能のあるビーツという野菜をご存知でしょうか？ 日本ではまだ馴染みがないですが、ロシア料理などでよく使われ、少しずつ注目され始めている野菜の一つです。 馴染みがない…
月桃の効能！美肌効果やアトピーに！月桃茶や化粧水、アロマも！副作用はあるのか？
古くから漢方などに使われている「月桃」という植物をご存知でしょうか？美肌効果やアトピーにも効果があり、他にもさまざまな効能を持つ月桃。 そのさまざまな効能から月桃茶として飲まれたり、化粧水やアロマなど色々な用途で活用され…
クミンパウダーの効果効能！使い方（カレー等）や代用、味は？副作用はある？
近年、スパイスカレーに人気が集まっているので、スパイスについて知識のある方も増えてきているのではないでしょうか。 今回ご紹介するのは、カレーによく使われているスパイスの一つ、クミンパウダーです。 クミンパウダーは薬膳とし…
ケールの栄養と効果効能！豊富な鉄分！食べ方や加熱は？青汁やサラダ以外にも！
健康維持のために意識していることはありますか？ 健康な日々を過ごしたいと思っていても、なかなか実行に移せている方は少ないのではないでしょうか。 私もいろいろと試していますが、やはり簡単に生活に取り入れられて、続けられるこ…
ドライ納豆の栄養と効果効能！カロリーや糖質、作り方、納豆との違いは？気になること解説！
日本人の健康を支える食材としてよく知られている納豆。近年ではますます納豆の健康効果に注目が集まってきています。 しかし、納豆の粘り気やニオイが苦手で食べられないという方も多いのではないでしょうか。いくら栄養価が高く、様々…
抹茶の栄養と効果効能！摂取量や飲み過ぎによる副作用は？お肌や便秘、ダイエットに効く？
日本人だけでなく今では海外の方にも広く好まれている抹茶。 一昔前では、抹茶と言うと「茶道」のイメージが強く、師範の下お稽古をして飲む、おしとやかで上品な印象がありましたが、今ではお菓子やドリンクにも使われ、子どもから大人…
