ローズマリーの効能！美肌に！料理での使い方や香りの効果！虫除けにもなる！
ローズマリーは世界各国で愛用されているハーブの一つです。 料理の香り付けだけでなく、美肌にも効能があり、化粧水としての使い方もあります。また、除菌効果や虫除け効果もあるなど、さまざまな活用方法があります。 ベランダや庭で…
パクチーの栄養と効能効果！摂取量や食べ過ぎによる副作用は？食べ方も教えます！
中国料理やタイ料理に使われるパクチー。独特な風味があり、色々な料理にアクセントを与えてくれます。 最近では、豊富な栄養素とその効果効能から女性を中心に人気を集めて、「パクチニスト」なる愛好家が徐々に増えてきています。 し…
パッションフルーツの栄養と効果効能！食べ方（皮や種）、食べ頃や味は？
「夏のフルーツといえば？」と聞かれると何を思い浮かべますか？ スイカやマンゴー、パイナップルなどさまざまありますが、忘れてはいけないのが「パッションフルーツ」！ 今回はパッションフルーツをピックアップしてご紹介したいと思…
ターメリックパウダーの効能！肌や脳に嬉しい効果！使い方や適量、味や代用品は？
インド料理やエスニック料理がブームになっている今、スパイスにも注目が集まっています。中には、家庭でも「ホールスパイスやパウダースパイスをブレンドしてカレーを作る！」というツウの方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回…
テンペの栄養と効果効能！テンペ菌の働き！インドネシアの納豆の簡単人気のレシピも教えます！
「テンペ」という食材をご存知でしょうか？ まだ日本ではあまり馴染みがないので、スーパーなどではあまり目にしませんが、実はひっそりと注目を集め始めているスーパーフードなのです。 とは言っても、あまり情報がないので、どんな食…
明日葉の栄養と効果効能！むくみやセルライトに！旬や食べ方は？青汁にも使われる野菜の王様！
以前、ケールについてご紹介しました。青汁の原料として使われる、栄養素の豊富なケールは野菜の王様とも言われています。 ケールの美容健康効果についてはこちらの記事もチェックしてみてください。 ケールの栄養と効果効能！豊富な鉄…
紫芋の栄養と効能！カロリー、糖質、旬や紅芋とさつまいもとの違いは？
クッキーやケーキなどの洋菓子から、ようかんやあんとして和菓子にも使われる紫芋。 紫芋味のお菓子は、インターネットの通販やお取り寄せでは大人から子供まで多くの方に愛される人気の味ですよね。 しかし、加工されたものが目に付き…
ナツメの栄養と効果効能！食べ方や味、収穫時期は？ドライフルーツもある！
中国では「ナツメを1日に3つ食べると老いない」とも言われるほどで、古くから老化防止として用いられてきた食材です。ナツメは栄養素が豊富で、現在でも美容効果、健康維持、精神安定などさまざまな効能が期待されるフルーツです。 韓…
あんずの栄養と効果効能！カロリーやジャムの作り方！皮は剥く？冷凍保存しても良い？
あんず（杏）は酸味が強くさわやかな味をしていて、お酒やお菓子などさまざまな食べられ方をしています。旬の時期になると果実酒にしたりジャムにするという方も多いのではないでしょうか。 あんずは栄養素が豊富でさまざまな効果がある…
きくらげの栄養と効果効能！早い戻し方は？保存方法（冷凍）や保存期間まで！解説
ラーメンの具や中華料理によく使われているきくらげ。「くらげ」という名前やこりこりとした食感から海藻と勘違いしている方も未だにいますが、きのこの一種です。 カロリーが低く、栄養が豊富なため、さまざまな効果効能が期待されてお…
