ブロッコリースプラウトとは？栄養と効果効能！量や効果的な食べ方は？
最近スーパーなどでもよく目にするようになったブロッコリースプラウト。 豆苗ブームからどんどん種類が増えてきていますよね。 しかし実際、ブロッコリースプラウトとはどんな食べ物なのかよくわからないという方もいらっしゃるのでは…
クレソンとは？栄養と効果効能！食べ方や注意点（加熱や摂取量）はある？隠れた野菜の王様！
2014年、アメリカの疾患予防管理センターという機関が発表した、「最も栄養素の高い果物と野菜のトップ41」の堂々1位を誇る野菜は何かご存知でしょうか？ それが実は「クレソン」なのです。 「クレソンとは一体なんだ！？」と思…
竹炭パウダー（食用）の効果効能や使い方！美容に効くスーパーフード！
最近、黒い食べ物やスイーツをよく目にするようになっていませんか？ それには、竹炭パウダーが使われているかもしれません。 竹炭パウダーはその名の通り竹炭をパウダー状にしたもので、活性炭や備長炭のように部屋やタンスの消臭や湿…
パセリの栄養と効能効果！摂取量や食べ方、加熱や食べ過ぎは？乾燥パセリとの違いまで！
外食したときによく付け合わせで添えられているパセリ。 料理に彩りを与えたり、ただの香り付けのハーブだと思っていませんか？ お皿に盛られていても、そのまま残して捨ててしまうのはもったいないですよ！ なぜなら、実はパセリにも…
ギー（油）の効果効能！使い方やバターからの作り方まで！最高のオイル！
MCTオイルやココナッツオイルなど、最近では良質のオイルが、モデルや女性タレントに注目を集めています。 そこで、健康、美容に効果効能の高い油の一つである「ギー」について、ご紹介したいと思います。 ギーは、まだ注目され始め…
黒豆の栄養と効能効果！不妊や喉に効く？摂取量や副作用は？食べ過ぎると良くない？
おせちには必ず登場する黒豆。 実は栄養が豊富で、さまざまな健康効果があるというのをご存知でしょうか？ 黒豆は漢方でも使われており、不妊や喉やその他にも多くの効能があるのだとか。 しかし、食べ過ぎると副作用のような症状が出…
パパイヤの栄養と効能効果！食べ過ぎは良くない？食べ方や切り方、青パパイヤまで！
色鮮やかで見た目も綺麗なパパイヤは味も美味しく人気です。 そんなパパイヤですが、実は意外と優秀で、豊富な栄養素を含んでいるんです。もちろん、期待できる効果効能もたくさん！ 夏だけでなく一年を通して手に入るパパイヤですが、…
コーヒーの効果と時間！がんや美肌、便秘や眠気に！インスタントの効果は？
朝、起き抜けや食後のほっこりした時間、夜中のもうひとがんばり！というタイミングに重宝するコーヒー。 実は、眠気覚ましだけでなく、便秘解消やがん予防、美肌効果など、健康と美容に効果があるのを知っていますか？ 普段何気なく飲…
モロヘイヤの栄養と効果効能！茹で方（時間）と保存法（冷凍）も！毒があるって本当？
健康志向の高い方であればもちろん、普段健康にあまり気を遣っていない方でも「ネバネバのものは健康にいい！」ということはご存知でしょう。 今回はネバネバ食材の一つ、モロヘイヤについてのご紹介です。 モロヘイヤの栄養やどんな健…
オリーブの実の効能効果と栄養！食べ方や使い方、収穫時期やカロリーまで解説！
前回、前々回と2回に渡ってワインについてご紹介してきましたので、今回はワインを楽しむときに欠かせない食材の一つ、オリーブの実についてご紹介したいと思います。 赤ワイン 赤ワインの健康効果・効能！効果的な飲み方や適量は？お…
