パセリ

パセリの栄養と効能効果!摂取量や食べ方、加熱や食べ過ぎは?乾燥パセリとの違いまで!

外食したときによく付け合わせで添えられているパセリ。 料理に彩りを与えたり、ただの香り付けのハーブだと思っていませんか? お皿に盛られていても、そのまま残して捨ててしまうのはもったいないですよ! なぜなら、実はパセリにも…

パパイヤ

パパイヤの栄養と効能効果!食べ過ぎは良くない?食べ方や切り方、青パパイヤまで!

色鮮やかで見た目も綺麗なパパイヤは味も美味しく人気です。 そんなパパイヤですが、実は意外と優秀で、豊富な栄養素を含んでいるんです。もちろん、期待できる効果効能もたくさん! 夏だけでなく一年を通して手に入るパパイヤですが、…

モロヘイヤ

モロヘイヤの栄養と効果効能!茹で方(時間)と保存法(冷凍)も!毒があるって本当?

健康志向の高い方であればもちろん、普段健康にあまり気を遣っていない方でも「ネバネバのものは健康にいい!」ということはご存知でしょう。 今回はネバネバ食材の一つ、モロヘイヤについてのご紹介です。 モロヘイヤの栄養やどんな健…

レッドキドニー

レッドキドニービーンズの栄養と効果効能!戻し方や煮方、カロリーや糖質は?サラダやスープに合う!

レッドキドニービーンズという豆をご存知ですか? まだ日本ではあまり馴染みがありませんが、知らないうちに見たことがあるかもしれません。 サラダやスープなどに使われる豆で、中南米料理のチリコンカンやチリビーンズとして登場する…