2014年、アメリカの疾患予防管理センターという機関が発表した、「最も栄養素の高い果物と野菜のトップ41」の堂々1位を誇る野菜は何かご存知でしょうか？ それが実は「クレソン」なのです。 「クレソンとは一体なんだ！？」と思…
クレソンとは？栄養と効果効能！食べ方や注意点（加熱や摂取量）はある？隠れた野菜の王様！
TAG pick up
竹炭パウダー（食用）の効果効能や使い方！美容に効くスーパーフード！
最近、黒い食べ物やスイーツをよく目にするようになっていませんか？ それには、竹炭パウダーが使われているかもしれません。 竹炭パウダーはその名の通り竹炭をパウダー状にしたもので、活性炭や備長炭のように部屋やタンスの消臭や湿…
パセリの栄養と効能効果！摂取量や食べ方、加熱や食べ過ぎは？乾燥パセリとの違いまで！
外食したときによく付け合わせで添えられているパセリ。 料理に彩りを与えたり、ただの香り付けのハーブだと思っていませんか？ お皿に盛られていても、そのまま残して捨ててしまうのはもったいないですよ！ なぜなら、実はパセリにも…
ギー（油）の効果効能！使い方やバターからの作り方まで！最高のオイル！
MCTオイルやココナッツオイルなど、最近では良質のオイルが、モデルや女性タレントに注目を集めています。 そこで、健康、美容に効果効能の高い油の一つである「ギー」について、ご紹介したいと思います。 ギーは、まだ注目され始め…
黒豆の栄養と効能効果！不妊や喉に効く？摂取量や副作用は？食べ過ぎると良くない？
おせちには必ず登場する黒豆。 実は栄養が豊富で、さまざまな健康効果があるというのをご存知でしょうか？ 黒豆は漢方でも使われており、不妊や喉やその他にも多くの効能があるのだとか。 しかし、食べ過ぎると副作用のような症状が出…
パパイヤの栄養と効能効果！食べ過ぎは良くない？食べ方や切り方、青パパイヤまで！
色鮮やかで見た目も綺麗なパパイヤは味も美味しく人気です。 そんなパパイヤですが、実は意外と優秀で、豊富な栄養素を含んでいるんです。もちろん、期待できる効果効能もたくさん！ 夏だけでなく一年を通して手に入るパパイヤですが、…
コーヒーの効果と時間！がんや美肌、便秘や眠気に！インスタントの効果は？
朝、起き抜けや食後のほっこりした時間、夜中のもうひとがんばり！というタイミングに重宝するコーヒー。 実は、眠気覚ましだけでなく、便秘解消やがん予防、美肌効果など、健康と美容に効果があるのを知っていますか？ 普段何気なく飲…
モロヘイヤの栄養と効果効能！茹で方（時間）と保存法（冷凍）も！毒があるって本当？
健康志向の高い方であればもちろん、普段健康にあまり気を遣っていない方でも「ネバネバのものは健康にいい！」ということはご存知でしょう。 今回はネバネバ食材の一つ、モロヘイヤについてのご紹介です。 モロヘイヤの栄養やどんな健…
オリーブの実の効能効果と栄養！食べ方や使い方、収穫時期やカロリーまで解説！
前回、前々回と2回に渡ってワインについてご紹介してきましたので、今回はワインを楽しむときに欠かせない食材の一つ、オリーブの実についてご紹介したいと思います。 赤ワイン 赤ワインの健康効果・効能！効果的な飲み方や適量は？お…
白ワインの効能効果！カロリーや糖質（1杯）、赤ワインよりメリットはあるのか？
前回の記事で、赤ワインの栄養や効果効能をご紹介したので、今回は白ワインについて、詳しくみていきたいと思います。 赤ワインの記事はこちらから： 赤ワインの健康効果・効能！効果的な飲み方や適量は？お肌や視力回復に効く？ 「ワ…
