モリンガとは？効能効果と副作用は？美肌や癌予防、高血圧に！妊娠中の人は注意が必要！
世界三大美女、古代エジプトのクレオパトラも愛用していたという逸話もある「モリンガ」。 美肌効果など美容効果があるだけでなく、高血圧など生活習慣病の予防や癌予防など、健康にも効能がある「スーパーフード」として、最近注目を集…
キムチの栄養と効果効能！美肌や睡眠に！1日の適量や効果的な食べ方は？
ご飯のお供としても、お酒のアテとしても人気のキムチ。 身近な食品ですが、このキムチにも多くの栄養素が含まれており、美肌や睡眠にも良い効果があるなど、たくさんの効能があります。 健康食品としても注目を集めていますが、1日に…
マヌカハニーとは？効能効果！美容や花粉症、咳や喉の痛みに！数値の意味まで解説！
最近スーパーフードとして話題のマヌカハニー。 マヌカハニーとは何なのか、よく知らない方や食べたことがない方でも、名前くらいは聞いたことがあるのではないでしょうか？ 「ハニー」というくらいなので蜂蜜の一種には間違いないので…
バターコーヒーとは？効果や作り方！いつ飲む？味やカロリー、危険性は無いのかまで！
「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」という本をご存知でしょうか？ 読んだことがない方も、この名前くらいは聞いたことがあるのではないでしょうか。 世界中で注目され、2015年秋に日本語版が発売されてからは国内でも大き…
金柑の栄養と効能効果！皮ごとの食べ方や旬はいつ？副作用や1日何個までなら大丈夫？
今ではお庭のある家が少なくなっていますが、旬の季節になると庭でなった金柑を食べていたという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 可愛らしい小さな実を皮ごと食べる食べ方も、懐かしい思い出ですよね。 わざわざスーパーで買う…
芽キャベツの栄養と効能！茹で時間や食べ方、旬の時期やキャベツとの違いまで！
キャベツの小さくなったバージョン、「芽キャベツ」。 実は厳密に言うと違うのですが、そういうイメージが定着しているのではないでしょうか。 「違いもよくわからないし、キャベツでいいや」と、なかなか家庭で芽キャベツを買うことは…
カリフラワーの栄養と効果効能！カロリーや糖質、食べ方や旬の月はいつ？
もしかすると苦手な方も多いかもしれないカリフラワー。 確かに、あのもさもさとした食感は独特です。 味もはっきりしているわけではないので、「あってもなくてもいいよなぁ・・・」と思ってしまいます。 しかし、ここで取り上げるく…
ルッコラとは？栄養と効能効果！レシピや旬の月、味は苦い？加熱調理は良いのかまで！
イタリア料理を食べに行った時に、ピザやパスタに良くトッピングされている「ルッコラ」という野菜をご存知でしょうか。あまり馴染みのない野菜ですが、実は栄養豊富な野菜で、女性に嬉しい効能や効果が期待できるのです。 しかし、ほと…
バジルの栄養と効能効果！食べ方や加熱調理は良い？乾燥バジルの栄養まで！
チアシードに変わるスーパーフードとして「バジルシード」というものも出てきています。名前の通り、バジルの種で、チアシードの2倍膨らむので腹持ちがよく、ダイエットにも効果があるのだそう。 今回は「種」ではなく「葉っぱ」、バジ…
ローリエとは？効果や料理での使い方と代用、乾燥と保存方法！月桂樹まとめ！
料理の味をさらに引き出してくれる魔法の葉っぱ、ローリエ。 子どもの頃、カレーやシチューに入っているのをみて、「食べられないのになんで入っているのだろう」と疑問に思っていたのは私だけではないはずです。 ローリエとは月桂樹の…
