CATEGORY 野菜の栄養と効果効能

スイカの栄養と効能効果!皮と種の栄養!糖質やカロリー、食べ過ぎによる注意点まで!

スイカ

夏の風物詩といえば、「スイカ」。 最近では見ることもなくなってしまいましたが、「川でスイカを冷やす」風景を思い出して懐かしい気分になるという方もいるかもしれませんね。 ところで、スイカが「夏の果実の王様」と呼ばれているこ…

ゴーヤの栄養と効果効能!わたの栄養や妊娠中に!茹でる、加熱、冷凍の影響はあるのかまで!

ゴーヤ

「沖縄料理といえば?」と聞かれると、大半の方が「ゴーヤチャンプル」と答えるのではないでしょうか。 今回の記事では、沖縄代表の野菜と言っても過言ではない、「ゴーヤ」についてご紹介します。 苦味があるのが特徴で、あまり好きで…

セロリの栄養と効果効能!葉も食べれる?加熱調理や食べ過ぎても大丈夫なのかまで!

セロリ

香りや味にクセがあり、苦手な方も多い「セロリ」。 しかし、苦手だからと言って食べずにいるのは非常にもったいないくらい、セロリは栄養が豊富でさまざまな効果効能が期待できる野菜です。 スーパーなどでセロリは茎から葉がある状態…

ズッキーニの栄養と効果効能、効果的な食べ方!加熱調理や黄色ズッキーニとの違いまで!

ズッキーニ

スーパーでもよく目にするようになったズッキーニ。調理する機会が増えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 見た目はきゅうりに似た野菜で、味に癖はなく、お肉料理の付け合せなんかにもよく登場するズッキーニですが、実際の…

レンコンの栄養と効果効能!皮の栄養や加熱調理は?効果的な食べ方や糖質、カロリーまで!

レンコン

これまでの記事では、ちょっと変わった食材をピックアップしてきたかと思いますが、 今回は少し趣向を変えて、より身近な食材にも焦点を当ててみようと思います。 今回、ご紹介していきたいのは、「レンコン」。 決して主役になること…

アボカドのカロリーと糖質!1個や半分でも高い?食べ過ぎは太る?栄養豊富なアボカドの注意点!

アボカド

前回の記事で、アボカドの栄養や効能についてご紹介しました。 アボカドの詳しい栄養や効果効能については、こちらの記事を見てみてください。 アボカドの栄養と効能!効果的な食べ方で美肌美髪や不妊に!加熱調理による影響まで解説 …

メロンの栄養と効能効果!赤肉と青肉との違いや妊娠中は良い?糖質やカロリーまで!

メロン

夏前になるとよく登場するメロン。 高級なフルーツの代名詞と言ってもいいメロンですが、子どもの頃などは、冷蔵庫にメロンを見つけると、嬉しくてテンションが上がった!という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 実は、そんなメ…

パプリカの栄養と効果効能!色ごとの栄養や効果的な食べ方、加熱調理による影響について!

パプリカ

サラダなど様々な料理に彩りを与えてくれるパプリカ。色鮮やかで、食卓をパッと華やかにしてくれますよね。 生で食べてり、加熱したり、色々なレシピに活用できるパプリカは栄養も豊富で、もちろん女性にうれしい効果効能も期待できます…

アボカドの栄養と効能!効果的な食べ方で美肌美髪や不妊に!加熱調理による影響まで解説

アボカド

女性に大人気の食材といえば、「アボカド」。 美味しいだけでなく栄養素が豊富で、男性にも女性にも嬉しい効能効果があるのです。 美肌や美髪といった、美容効果はもちろん、不妊にも効果が期待されているので、妊活中の方にも注目され…

豆苗の栄養と効能効果!加熱調理や生食、食べ過ぎは?効果的な食べ方まで解説!

豆苗

健康志向が高まる今、ご家庭で豆苗を育てているという方も多いのではないでしょうか。 栄養豊富でさまざまな効果効能が期待できる上、栽培方法も比較的簡単な豆苗。積極的に使いたいと思っている方もたくさんいらっしゃるかと思います。…